{"product_id":"kebena-decaf-mexico-washed-e-a-decaf","title":"Villamaría Decaf – Kolumbien – Natürlich, EA Decaf","description":"\u003cp class=\"\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/vote-coffee.com\/pages\/roast-level-brew-methods\" title=\"Röstgrad + Brühmethoden\"\u003e\u003cstrong\u003eRöstgrad:\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vote-coffee.com\/pages\/roast-level-brew-methods\" title=\"Röstgrad + Brühmethoden\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/2130\/1586\/files\/3_12bc41c4-0a74-4bd5-92ff-19bd5419c429.jpg?v=1751562057\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vote-coffee.com\/pages\/roast-level-brew-methods\" title=\"Röstgrad + Brühmethoden\"\u003eEmpfohlene Brühmethoden:\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003ca title=\"Röstgrad + Brühmethoden\" href=\"https:\/\/vote-coffee.com\/pages\/roast-level-brew-methods\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/2130\/1586\/files\/BM-VM-Decaf.jpg?v=1751563498\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eProduzenten:\u003c\/b\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eKleinbauern in der Region Villamaría\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eMühle\/Genossenschaft:\u003c\/b\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eJamaica Mill, Villamaria Red Association\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eRegion:\u003c\/b\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eCaldas, Kolumbien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Castillo, Kolumbien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eVerarbeitung:\u003c\/b\u003e Natürlich, entkoffeiniert nach EA-Methode\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eImporteur:\u003c\/strong\u003e Rohstoff\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHöhe:\u003c\/strong\u003e 2000 m ü. M.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBezahlter Preis:\u003c\/strong\u003e 14,89 € EUR \/ kg\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFOB:\u003c\/strong\u003e USD 10,90\/kg\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cb\u003eGeschmacksnoten:\u003c\/b\u003e Genmai-Tee, \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eMalz, weiße Traube\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eWie bei allen unseren Kaffeesorten sind wir auch auf diesen entkoffeinierten Kaffee besonders stolz! Er schmeckt köstlich und wird mit viel Geschick und Sorgfalt hergestellt. Unser Ziel ist es, Ihnen stets einen köstlichen, aromatischen und entkoffeinierten Kaffee anzubieten, damit niemand auf sein tägliches Kaffeeritual verzichten muss.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDieser entkoffeinierte Kaffee stammt von der Villamaría Association in Kolumbien. Wir arbeiten seit 2018 über unseren Importpartner Raw Material mit Villamaría zusammen. \u003cspan\u003eVillamaría vertritt derzeit 30 Kaffee produzierende Familien in der Region Caldas, Jamaika.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e  \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDie Region wird von zahlreichen Wasserquellen und natürlichen Ressourcen gespeist. Sie liegt nur wenige Kilometer von der Stadt Manizales entfernt, deren Stadtgebiete vom Fluss Chinchiná umgeben sind. „Jamaica“, die Trocknungsstation für Rohstoffe, befindet sich in Chinchiná, Caldas. Die Station repräsentiert derzeit die Ernten von 30 bis 50 Kaffee produzierenden Familien aus der Umgebung von Villarazo und liegt höher als die Trocknungsstation selbst. Da Jamaica auf einer niedrigeren Höhe von 1300 m ü. NN liegt, eignet es sich aufgrund der höheren Temperaturen besser für die Verarbeitung von Honig und Naturkaffee.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Diese Partie wird sonnengetrocknet, bevor sie zu einer lokalen Entkoffeinierungsanlage im nahegelegenen Manizales transportiert wird. Die Entkoffeinierung des Kaffees so nah am Anbauort ist ein großer Qualitätsvorteil und hilft den lokalen Gemeinden, den Wert des Produkts zu steigern. Es ist üblich, Kaffee zur Entkoffeinierung bis in die USA oder nach Deutschland zu schicken.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eIn Manizales werden die Bohnen mit der sogenannten EA-Methode entkoffeiniert. Dabei wird zunächst Melasse aus Zuckerrohr fermentiert, um Ethanol zu erzeugen. Das Ethanol wird mit Essigsäure vermischt, um Ethylacetat (EA) zu erzeugen. Zuckerrohr wächst in dieser Region in großen Mengen, und EA wird von der lokalen Lebensmittel- und Getränkeindustrie verwendet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDer Kaffee wird gedämpft, um ihn porös zu machen, bevor er mit EA gewaschen wird. Dadurch wird das Koffein gelöst. Anschließend werden die Bohnen gewaschen und getrocknet, sodass kein Koffein und weniger EA-Rückstände zurückbleiben als in einer Banane!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Voller Geschmack, keine Angst – unser Villamaría Decaf schmeckt wie ein köstlicher Aufguss aus Genmai-Tee (Reistee), mit einem insgesamt malzigen Mundgefühl und der Süße und leichten Note weißer Trauben. Ein wahrer Genuss!\u003c\/p\u003e","brand":"Vote Coffee","offers":[{"title":"Emmentaler mild ca. 250g \/ ganze Bohnen","offer_id":51447410229586,"sku":"kebenadecaf-250-bean","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Emmentaler mild ca. 250g \/ Espresso (sehr fein)","offer_id":51447410262354,"sku":"kebenadecaf-250-esp","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Emmentaler mild ca. 250g \/ Bialetti (fein)","offer_id":51447410295122,"sku":"kebenadecaf-250-bial","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Emmentaler mild ca. 250g \/ Filter (grob)","offer_id":51447410327890,"sku":"kebenadecaf-250-filt","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ ganze Bohnen","offer_id":51447410360658,"sku":"kebenadecaf-1000-bean","price":51.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Espressomahlung für den Cafégebrauch","offer_id":51447410393426,"sku":"kebenadecaf-1000-espresso","price":51.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg im Eimer (nur Berlin) \/ ganze Bohnen","offer_id":51447410426194,"sku":"kebenadecaf-1kgbucket-bean","price":36.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"60g Probe \/ ganze Bohnen","offer_id":51447410458962,"sku":"kebenadecaf-60gsample-bean","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/2130\/1586\/files\/Kebena-EA-Decaf-new.jpg?v=1786024921","url":"https:\/\/vote-coffee.com\/de\/products\/kebena-decaf-mexico-washed-e-a-decaf","provider":"Vote Coffee","version":"1.0","type":"link"}